uczestniczy we wzroście i różnicowaniu komórek oraz w procesie fizjologicznym widzenia;

pełni wiele ważnych funkcji w naszym organizmie. Zmniejsza ryzyko złamań kostnych, wpływa na stan zębów, chroni przed chorobami układu sercowo-naczyniowego i cukrzycą poprzez zmniejszenie poziomu trójglicerydów, zwiększenie insulinowrażliwości. Wzmacnia system odpornościowy, chroni przed nowotworami: piersi, jelita grubego, prostaty i nerek,wykazuje działanie uspokajające.

ma silne działanie antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, przeciwdziała starzeniu się organizmu często nazywana jest witaminą młodości i płodności, zapobiega tworzeniu się blaszki miażdżycowej, poprawia działanie insuliny i normalizuje poziom glukozy we krwi.

(tiamina) -uczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego i odpornościowego. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne. Niedobór objawia się trudnościami w koncentracji, uczuciem chronicznego zmęczenia, skurczami i bólem mięśni, zapaleniem nerwów czy niedowładem.

(ryboflawina) -wspomaga procesy odpornościowe, wpływa na metabolizm białek i tłuszczów, wzmaga działanie insuliny, chroniąc przed cukrzycą. Jest niezbędna do sprawnego działania wzroku. Do najczęstszych objawów jej niedoboru należy pękanie kątów ust, zwane zajadami.

(PP) - Niacyna wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, odpowiada za prawidłowy wygląd skóry i syntezę kolagenu. Jej niedobór powoduje bóle głowy, zmiany skórne oraz psychiczne.

(kwas pantotenowy) -bierze udział w przemianach kwasów tłuszczowych,. uczestniczy w syntezie cholesterolu, hormonów sterydowych (kortyzol, testosteron, estradiol, progesteron), neuroprzekaźników (serotoniny, dopaminy) oraz witaminy A i D. Przyspiesza regenerację komórek skóry i błon śluzowych i uczestniczy w wytwarzaniu przeciwciał. Wspomaga proces pigmentacji włosów, dzięki czemu może zapobiec siwieniu.

(pirydoksyna)-działa kojąco na układ nerwowy, uspokaja i pomaga w walce z bezsennością, pozwala utrzymać we właściwej kondycji skórę i włosy. Niedobór witaminy B6 przyczynia się do rzedwczesnego starzenia się komórek nerwowych, problemów z pamięcią oraz powstania zaburzeń neurologicznych i psychicznych objawiających się agresywnością, depresją czy nadpobudliwością.

(biotyna )bierze udział w metabolizmie białek i cukrów, stabilizuje poziom glukozy we krwi. Poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci. Jej niedobór powoduje senność, apatię, rozdrażnienie, depresję, wypadanie włosów, kruchość i łamliwość paznokci.

niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, uczestniczy w wytwarzaniu czerwonych krwinek, objawy niedoboru witaminy B12 mogą powodować zaburzenia pamięci, trudności z koncentracją uwagi.

kwas askorbinowy bierze udział w metabolizmie tłuszczów, cholesterolu i kwasów żółciowych. Jest niezbędny do syntezy kolagenu, hormonów, hemoglobiny, zapewnia prawidłowe gojenie ran, zwiększa przyswajalność żelaza. Jako silny antyoksydant wspomaga działanie przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne białych krwinek, podnosi odporność organizmu i chroni przed infekcjami. Witamina C uczestniczy w utrzymaniu właściwych funkcji psychologicznych, wspieraniu układu nerwowego oraz zmniejszaniu uczucia zmęczenia i znużenia. Pełni kluczową rolę w zachowaniu dobrego stanu naczyń krwionośnych poprzez uszczelnienie ich śródbłonka. Niedobór witaminy C w organizmie może przyczynić się do osłabienia naczyń włosowatych, a także doprowadzić do rozwoju niedokrwistości, 2 gdyż związek ten zwiększa wchłanianie żelaza. Ponadto może dojść do rozwoju szkorbutu, chorób wywołanych oksydacyjnymi uszkodzeniami wolnych rodników, astmy oraz zmian w kościach i chrząstkach. W związku z tym objawami niedoboru witaminy C będą
- osłabienie, szybkie męczenie się
- brak apetytu
- skłonność do występowania siniaków
- rozpulchnione i krwawiące dziąsła
- trudności w gojeniu się ran
- bóle mięśni i stawów